縣餐飲行業協會各有關門店，縣內有關單位：

隨著春節假期結束，湘潭縣將進入復產復工高峰期，集體用餐需求將顯著增加。為深入做好疫情防控工作，防范群體聚餐可能引發的風險，根據《湖南省商務廳關于疫情防控期間開展集體用餐配送服務的倡議》文件精神，現倡議湘潭縣參照省會城市模式，由縣餐飲行業協會整合行業資源，建立以規模以上品牌餐飲企業和愛心送餐單位為供應主體的配餐服務平臺，為縣城區有集體用餐服務需求的單位提供配餐服務，全力保障疫情防控期間的集體餐飲安全。

一、服務對象

縣內有集體用餐需求的機關、企事業單位、醫院、疫情防控部門及民生保障部門，疫情結束后服務模式自動終止。

二、服務模式

1.由湘潭縣餐飲行業協會集中統一發布集體用餐配送餐飲企業名單、起訂數量、上限數量（或金額）、門店地址及聯系方式，并由用餐需求單位匯總訂餐數量，就近與公布的供餐餐飲企業取得聯系。早餐請于用餐前一天12:00 前預訂，午餐和晚餐請于用餐前一天16:00 前預訂。

2.為防范集中用餐風險，由供餐企業采取獨立包裝盒飯方式供應。

3.訂餐單位可以選擇專人自取、供餐企業送餐或者網絡訂餐平臺配送的形式。

4.訂餐品種和結算方式等由供需雙方自行協商。

三、安全保障

1.各供餐企業應嚴格執行《關于進一步加強門店疫情防控管理的通告》（7號令），禁止提供堂食，不對外營業，僅提供集體配餐服務。

2.各供餐企業應嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《零售、餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》《湘潭市貫徹落實<關于進一步加強餐飲場所和一線防控人員疫情防控工作的通知>的實施意見》的要求，落實企業主體責任，配備好防護物資，強化從業人員健康管理，落實工作場所消毒措施，加強外賣餐飲服務管理，鼓勵采取無接觸式送餐，確保餐飲食品質量和安全。

3.各供餐企業應嚴格落實企業安全生產主體責任，排查風險隱患，確保安全穩定。

湘潭縣餐飲行業協會會長：胡佩林

電話：138****6077

湘潭縣餐飲行業協會秘書長：黃鳴放

電話：139****7198

湘潭縣商務局

2020年2月15日

湘潭縣城區首批集體用餐配送服務企業名單