（通訊員：蘇旭鵬）開學伊始，食安先行。3月1日，湖南省首部專門規范校園餐管理的地方性法規《湘潭市中小學校園餐管理若干規定》正式施行。湘潭縣市場監督管理局嚴格落實新規要求，扎實開展春季校園食品安全專項抽檢工作，切實筑牢校園食品安全防線。

　　執法人員深入湘潭縣云龍小學、易俗河鎮趙家洲中心小學等學校食堂，全程跟蹤抽樣流程，嚴格核查經營資質與進貨查驗記錄，督促承檢機構依規檢測，確保檢驗數據真實、準確。此次專項抽檢以全縣中小學、幼兒園食堂為對象，聚焦師生日常消費量大的食品品類，計劃完成抽檢任務150批次，截至目前，已完成120批次，后續抽檢結果將依法向社會公開，對于抽檢不合格的樣品，縣市場監管局將從嚴開展核查處置，并及時向教育部門通報。

　　（圖為：執法人員在某小學食堂進行監督抽樣）

　　對照新規要求，抽檢同時，執法人員同步加強對加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環節的監督檢查，推動校園餐全過程可追溯、可管控，全力守護師生“舌尖上的安全”。