湘潭縣新增1個省級非遺代表性項目名錄
湘潭縣人民政府門戶網站 m.yqfq.com.cn 發布時間:2024-01-04 15:22

中路鋪藥糖

中路鋪藥糖制作
近日,湖南省人民政府公布了第六批省級非遺代表性項目名錄,我縣中路鋪藥糖制作技藝成功入選。
中路鋪藥糖制作技藝歷史悠久,其溯源起自清朝康熙年間,距今已有300多年的歷史。“中路鋪藥糖”是一種飴糖,又名“炒片子芝麻糖”,它以優質大米、小麥、芝麻為主要原料,輔之以冰堿、熟石膏、茶油,經19道工藝精制而成,是傳統純天然綠色食品,也是湘潭地區中秋佳節必備的傳統禮品,有著深厚的文化內涵,是本地文化特色代表。
此前,中路鋪藥糖制作非遺工坊獲評湘潭市市級非遺工坊示范點,帶動當地就業200余戶,在助力鄉村振興中發揮了重要的作用。此次中路鋪藥糖制作技藝被列入省級非遺代表性項目名錄,有助于提升我縣文化的軟實力和影響力,為我縣的文化產業發展、旅游開發和非物質文化遺產的保護與傳承注入新的動力,讓更多的人了解和關注非物質文化遺產的保護工作,共同參與到非遺保護中來。
截至目前,我縣共有各級非遺代表性項目名錄17個,其中國家級非遺代表性項目名錄1個,省級非遺代表性項目名錄2個,市級非遺代表性項目名錄10個,縣級非遺代表性項目名錄4個。下一步,我縣將以此為契機,在確保非遺的原真性和傳承性的前提下,積極探索非遺技藝與現代社會融合發展之路,使非物質文化遺產在新的時代背景下煥發更加璀璨的光彩。
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